吃好的╱奇冰鬥夏

新竹 Baxter

想吃義式Gelato、法式Sorbet冰淇淋,卻又懶得出門,網購是最省事了!新竹「Baxter」以義式Gelato手法,做出台式口味冰淇淋清新爽口,台北「L'etoile」有各種法式純手工創意Sorbet可嘗鮮。


不含奶味的「佛羅倫斯檸檬」,保有台灣綠檸檬的酸香,甜度剛好,越吃越清涼。(250元╱1公升)

網購冰涼 義式Gelato吹台風 Baxter

愛網購的朋友知道我要做冰淇淋特輯,強力推薦我一定要試試這家在新竹火紅、有小小店面的「Baxter」,賣的是義式Gelato,有檸檬、芝麻、抹茶等十幾種口味,還有非常少見的榴槤、稻香玄米,二話不說下訂單,只是每種口味要訂就是1公升家庭號,本擔心吃不完,事後證明我多慮了,因為確實好吃到連榴槤口味都被同事們吃得精光!


飽含米香的「稻香玄米」,以台東池上玄米做成,裡頭藏著米粒,真材實料。(二百五十元╱一公升)


乾炒過的黑芝麻磨細之後加入鮮奶做成冰,就像含著冰芝麻糊入口般香醇。(二百五十元╱一公升)

檸檬酸香 榴槤濃烈

偏愛酸甜水果風味的我特別喜歡「佛羅倫斯檸檬」,當綿細的冰淇淋在舌尖化開的瞬間,竄出的是台灣綠檸檬那種特有的強烈酸香氣息,糖與水的調和恰到好處,不添加牛奶十分爽口,餘韻還留有清香,絕對是添加人工香料做不出來的風味!尤其是細看檸檬冰裡頭,還保有檸檬皮打碎的綠色小點,讓我更加確認這款冰品的真材實料。
最新推出的「稻香玄米」則是獨家台灣風味,以台東池上米炒香製作成的玄米作為冰淇淋材料,飽滿的米香滿布在冰體中,含著淡雅的「四方牧場」鮮奶香味,入口質地十分細緻,還吃得到米粒藏在其中,十分有意思。
氣味最強烈的「金枕榴槤」更是讓人留下深刻印象,那種水果之王獨有的侵略性香氣,濃郁到冰淇淋盒一打開,就讓整間都充斥著榴槤味,入口簡直和吃真的榴槤一樣香甜滑潤,喜歡榴槤的人一定會愛上。


「金枕榴槤」有著擋不住的濃烈香氣,吃得出原汁原味的榴槤香甜風味。(二百五十元╱一公升)


細膩清新的「賞味抹茶」,以綠茶粉製作,茶香不膩、奶味柔和。(250元╱1公升)

Baxter

地址:新竹縣竹東鎮自強路66號  
電話:03-5104-4520 
營業時間:12:30~19:30(週日公休)
刷卡:不可 
網址:www.gelato.com.tw
備註:低溫冷凍宅配運費190元,金額滿2,000元以上免運費。


社長╱總編輯:裴偉 顧問:陳志峻、謝忠良 執行副總編輯:黎慕慈 文字統籌:潘秉新 攝影統籌:孔繁毅 
主編:沙儷伶 編輯:編務組 資料:研究組