天地任我行

變形金剛 泰國曼谷

看我72變,曼谷歷經金融風暴之後,以時尚創意破繭重生!前衛新機場、高塔奇觀、巨大商城、網咖的科幻景象,樣樣都大破大立,充滿驚奇。
一個個新成立的百貨公司,彷彿一個個變形金剛,不斷拆解、拼組,碩大體積稱霸全亞洲!原來曼谷既在柔性慢活,同時也在強悍壯大。
新鮮、百變,曼谷是東亞最新崛起的時尚帝國,正與東京爭鋒。再不知道曼谷的動態,你就落伍了!


63樓高的「希樂可」露天餐廳,最尖端就是不斷變色的「天空酒吧」,壯麗螢光夜景,盡收眼底。

走入曼谷的新機場,好像走入太空艙,一節節的圓形通道相互連結,一體淺灰,有些走道幽暗清涼,是德國建築師不打大燈的省電用心,別具美感;內部系統採用環保高科技,是當今少數的綠色機場之一。

蘇旺那蓬機場,彈性布料捲出一個個圓形隧道,隱約透出自然光,節能又前衛。


餐廳酒吧 超前衛

曼谷變新、變強了,這是我今年來的第一個感覺,尤其我第一夜就到了State Tower巨塔頂端的「希樂可」Sirocco,全球第一高的露天餐廳。這個六十三樓的餐廳沒有台北一○一高,但是更美、更氣魄、更會創造經濟價值。十多秒鐘就上升到樓頂,俯臨曼谷夜景,我很意外居然這麼美,整個都市亮嗡嗡的,彷彿一個巨大的螢光蜂巢,左邊是銀河般的大S高速公路,右邊則是廣闊蜿蜒的昭披耶河,億萬光點中有大廈森林、街道人家、流動車輛。摩天樓的數目勝過台北,比較接近香港的繁茂,分布得密密麻麻,而且越來越多。
「希樂可」是很有膽識的,因為曼谷有半年是雨季,常有雷陣雨,只要一下雨,露天餐廳就要徹桌,收到戶內去,訂位就此取消,經理必須在當天的最後一刻做出開或不開的決定。但是新曼谷願意為了一個創意去冒險,管它下不下雨。
即使下雨,遊客們也還是要到「天空酒吧」喝一杯酒,觀賞這片撼人的夜景。Sky Bar孤懸天涯一角,驚險程度不下於大峽谷的天空步道,四周只有透明玻璃,大家竟然敢在這裡喝酒聊天,實在是因為這麼作太酷、太爽了。

打造出「希樂可」的The Labua 飯店,又蓋了一個天穹圓頂宮殿The Dome,比希樂可更高一層,好似天方夜譚中的皇宮;在這個巨大階梯行走,步步華麗步步險,因為扶手也是透明玻璃,下面就是萬丈深淵!這種奢華氣派,絕不會輸給杜拜的帆船飯店。六十三樓還有一個Distill「蒸餾」餐廳,戶外是沙發吧,四方型的露台也有中東的奇幻色彩。Distill有將精華「蒸餾」出來,騰騰上升之意,Lebua真是把高塔的優勢用盡了。


「派拉岡」噴泉廣場前的辣妹,大方敢秀,時尚指數不輸東京。

購物中心 無止境

在保留泰式古典的同時,曼谷也在國際化,展開七十二變。隔天我到派拉岡百貨Siam Paragon逛街,這種驚奇的感覺更深了。占地五十萬平方公尺的派拉岡,雖然歐美名牌林立,並非國外資金,而是泰資。坐在廣場的噴泉前,一邊看著雙層捷運上下交錯行走,一邊看著派拉岡菱形多角的玻璃巨廈,一恍神,好似置身科幻電影之中。
派拉岡大到曼谷電影節的典禮、電影映演都在這裡進行。東京、巴黎、紐約寸土寸金,哪有這種氣派?但派拉岡還不是最大的,就在它右側,「中央世界」Central World又於二○○七年赫然現身,佔地八十三萬平方公尺,號稱亞洲最大的購物城。本來派拉岡左側就有「暹邏中心」Siam Center這個大型購物城,現在再加上「中央世界」,之間都有步道相通,三者已連成一氣。
轉瞬之間,金剛合體!新曼谷變化如此之快,就像一個變形金剛,襯托我一個人好似渺小的螞蟻,不斷被高科技輸送著上天入地,驚嘆快速排列組合的千變萬化。
「中央世界」本來是Central World、ZEN、ISETAN幾個老商城,忽然翻新併組,以更強大的身軀震撼世人。光是派拉岡就有兩個台北的信義新天地大,如今三強並立,形成曼谷最新最炫的購物區,吸引最多人潮。這一區的力量之強,將東羅Thong Lo「時尚街」的人潮吸走,時尚複合店「遊樂場」Playground因此關閉。其他如Emporium百貨也受到影響。以宏觀來看,曼谷在翻轉之間,已將強大電力挪移到此,原來的鬧區則暫時省電節源。
「中央世界」以較年輕的客層定位,爭取到曼谷年度最重要的時尚周,由Elle雜誌配合支持,在這裡展開走秀,吸引世界目光。在捷運站的走道上方,一大群剪紙的白蝴蝶翩翩飛翔,一路飛進百貨公司,飛進走秀步道,充滿創意。同樣如夢似幻的,是大樓中懸垂無數串玻璃空心石頭,舉重若輕,彷彿一座天空浮城。


頭角崢嶸的「派拉岡」,襯著上下雙軌捷運,彷彿未來世界的景象。

泰客文化 融合美

雖然派拉岡有天橋步道通到中央世界,但這兩個百貨公司實在太大了,大到中央世界其實是在下一個Chit Lom站,我乾脆搭捷運。我總是在電梯、捷運、計程車裡前進,這些交通工具都是變形金剛血管中的微粒子,不斷暢快奔流,今年我還發現曼谷出現一種新型計程車,全身螢光桃紅,用色真大膽!
曼谷是「亞洲風」重鎮,創意其來有自。近一點,可以從五十多年前的泰絲大王金湯森說起。這個美國人將傳統泰絲改良,手工、設計、行銷全面創新,帶來流行革命,尤其在一九五六年,採用這種泰絲的音樂劇《國王與我》(即同名電影與《安娜與國王》前身)上演後,更成了席捲世界的時尚。
假如有「泰客文化」的話,那麼它也是一種融混文化,目前比「台客文化」還要強,歷史也更久。泰國人沒有被殖民過,但是思想、身段都很柔軟,願意吸收外國的影響,所以也常有殖民地的融混色彩。泰絲之後的創意設計,也都是以泰國自身特色出發,成功打入國際舞台。二○○五年塔克辛總理將「泰國創意設計中心」TCDC,連同設計圖書館、藝術展覽設在當紅的Emporium百貨公司裡,便是世界首例。比起「台客」,「泰客」創意受到更大的刺激與政府支持。
Ayodha以布袋蓮作成的傢俱、Harnn & Thann沐浴用品,都是溫潤的泰國風,結合現代需求。此二品牌在派拉岡都有專門店,後者還展示Ango蠶繭燈,很值得觀摩。Greyhound, Chap, Jaspal等本地服裝品牌也很強,尤其Greyhound已稱霸泰國時尚二十六年。生活用品Mr.P幽默樂天,也是典型的泰客精神。移民曼谷的英國設計師創出Ango蠶繭燈,則又延續一條新的絲路。原來曼谷既有百變金剛,也有繞指柔。
這種融混美學,也體現在Eugenia精品旅館。這棟將新房子打掉,故意蓋得舊舊的殖民風宅邸,只有十二間房,以古董級的勞斯萊斯接機。旅館老闆是移民曼谷的台灣設計師葉裕清,他說,曼谷有道地的黎巴嫩菜、義大利菜,也有德國人賣衣索匹亞咖啡,唐人街的潮州菜也很精彩,本來就是融混之都。


「中央世界」氣勢驚人,每個樓層都能舉辦世界級的走秀。


Dusit Thani旅館的Tien Duong越南餐廳的冰紅茶,冰塊也是紅茶凍成,糖水一倒即化。


泰絲大王故居,蓮池畔來一客炸蝦「金三角」,賞心樂事也。


曼谷四季都有芒果,冰品花樣繁多。這是Cream & Fudge Factory的芒果冰。

新潮網咖 酷又炫

名車接機,在曼谷並不稀奇。中央世界的旅館,就有更炫的禮車為客人服務,一樓停車場的九部名車教人嘆為觀止,不只轎車或跑車,連科幻電影的銀翼飛車都有。男人逛街嫌無聊,在派拉岡二樓名車專賣店和這裡,卻都會忍不住狂拍照片。
但最令我驚豔的,則是派拉岡三樓的一家超大網咖,TRUE Urban Park!「真實都會公園」是複合店,最厲害的一區有塑料透明罩,一個個罩在人頭上。桌上有免費iPod讓你操作,在罩內聽音樂。在罩子外靠得再近也聽不到,不會相互干擾。
算算一共十八個,「十八羅漢傘」,傘下各有一人,全都看著大銀幕在轉播世界盃足球賽,眾人目不轉睛卻又酷酷的模樣,怪異的科幻感,遠勝東京或紐約的網咖,好可怕的曼谷,怎麼變得這麼快!
在TRUE電子光點招牌前,還有花店;網咖區的電腦螢幕高高低低,繽紛錯落,裡面又有DJ台,台前販售電音等CD、設計書籍,又有3C賣場、餐飲區,整體設計優美,充滿未來感。門外也有許多時尚桌椅,怎麼好多人都在百貨公司走廊用筆電上網?原來是在這裡買杯五、六十銖的飲料,就可以在室外Wi Fi了。TRUE是泰國最全面的數位通訊公司,有寬頻電視、電影頻道、二十四小時新聞頻道等,包山包海。TRUE Cafe 有許多分店,這家堪稱旗艦店。在「泰版西門町」暹邏廣場Siam Square的一家也很獨特,連沙發都比星巴克漂亮。


「True都會公園」網咖,18個透明罩之下,人人陶醉在影視科技中。


「派拉岡」的複合區,玩具、藝品、時尚用品都有。各樓層買超過2000銖就可退稅7%。


The Eugenia廳堂一角,單人床成了沙發,有一種成熟的浪漫。


「中央世界」的中庭,3千多顆空心玻璃石頭懸在空中,每顆形狀都不一樣,有如美麗泡沫。

購物美食 玩不停

曼谷新到不行,令人微微不安,害我開始血拚,大買NaRaYa曼谷包!旗艦店在中央世界,但帕彭夜市也有分店,產品很齊全,而且開得更晚。曼谷包真是很「泰客文化」,它的價格是夜市級,卻創造出一種絲的質感、甜美的風格,風靡各國潮人。它打破包包就是要高價的觀念,以低價殺出重圍,為泰國拉出一條更新的絲路。Old is New,古老就是新時尚,泰絲一直歷久彌新,但曼谷包又發明Low is High,低價就是高時尚!
曼谷包比台灣分店便宜將近一半,只見台灣、香港、日本遊客都在狂買,人人不斷將包包放到超市籃子裡。它推出的新品又多又快,今夏有一種清爽的英國碎花風,拎著彷彿要去綠地野餐,是當紅款式。
買完包包,我就在Saladang站的一家人氣路邊攤吃綠咖哩米粉湯。我和開心熱鬧的曼谷市民擠在一起吃,連同附送的生菜吃到飽也才二十五銖。再來一杯芒果冰淇淋,不用奢華前衛,生活也能簡單而快樂。有點髒亂、灰撲撲的市區是更多曼谷人的真實生活,在這低低的紅塵裡,我感到平凡踏實的滿足。
但是下一刻,我又被變形金剛的巨掌抓到浩瀚高空,瞬間升到五十幾樓高的Lebua旅館套房了。今晚我在這裡安歇,我睡在巨大的變形金剛的一隻臂彎裡,感覺奇異又安祥,漸漸沉入了夢鄉。


The Eugenia精品旅館的泳池不大,但碧綠澄澈,適合放空。


「中央世界」的旅館的接機禮車,最前一輛正是電影《回到未來》的飛車。


「真實都會公園」招牌,不是小燈泡,而是小紅點定時翻動,猶如風吹花開,嘩啦啦瞬間換景。


曼谷包1個才100~300多銖,許多遊客1次就買20~30個。

旅遊資訊

◎位置:曼谷位於泰國南端,為該國首都。

◎氣候:四季皆夏。5至9月是雨季,常有午後雷陣雨,但下過即乾。

◎交通:
台北直飛曼谷,約3小時。當地BTS捷運很方便。計程車也很便宜,但3PM~8PM常塞車,週末假日除外。除非你會講價,否則篤篤車不見得比計程車便宜。

◎時差:慢台灣1小時

◎簽證:
可請旅行社代辦簽證。亦可辦落地簽,需1張照片與1,000泰銖。

◎匯率:1泰銖≒新台幣1.17元

◎住宿:
.The Labua Hotel(五星級)
地址:1055/111 Silom Rd(位於市中心的State Tower)
價格:雙人房1晚約新台幣5,600元起。
.The Eugenia Hotel
地址:276 soi Sukhumvit 31, North Wattana.(在東羅Thong Lo附近。)
價格:1晚約5,800泰銖,房間小巧。
電話:2259-9017
.The Train Inn
地址:Yaowarat Rd. Sampanthawongse.(Hua Lamphong站步行約5分鐘,乾淨便宜,唯地點稍偏。)
價格:單人房、二等雙人房皆在600泰銖以下。頭等雙人房約800泰銖。只有頭等雙人房有免費接線上網,其他房種都要另加200泰銖。沒有無線上網。
以上旅館皆可在官網預訂,打關鍵字即可找到。

◎景點:
.State Tower 在Saphan Taksin站下,往北走一小段路,亦可轉搭計程車。地址:1055/ 111, Silom Road, Bangrak Bangkok 10500, Thailand
.派拉岡Siam Paragon 在Siam捷運站下車。
.中央世界Central World 在Chit Lom站下車。

◎用餐:
.Sirocco露天餐廳(地中海菜)
地址:位於State Tower63樓,
價格:高價位,需訂位、著正式服裝。
.人氣米粉湯路邊攤
地址:Saladang站出口附近,Yum Saap餐廳隔壁。

◎天數:4天3夜、6天5夜皆好。

◎費用:約新台幣20,000~35,000元,豐儉由人。


撰文:陳建志 
攝影:蔣煥民