吃好的

升級版吃到飽-食材海派 千葉火鍋


低價超值的千葉火鍋,每到用餐時間座無虛席。

一個人只要花269元,就可以吃到約350種食材的吃到飽火鍋,價格便宜得令人不可置信,但當我親眼看到「千葉火鍋」琳琅滿目的食材時,整個人都傻眼了,這「係金ㄟ」!
剛開業3個月的千葉火鍋,在吃到飽市場丟下了1顆威力十足的震撼彈,不分時段、不分平日或假日採均一價,1人一律269元的超低價,或許光看價錢還不足以吸引人,但到現場一看秀出來的食材,洋洋灑灑3百多種,真的令人瞠目結舌。全部食材採開架式一字排開,夠氣派,從前菜、港式點心、沙拉、小菜、甜點、巧克力、冰品、咖啡、紅茶、花茶、海鮮、菇、豆腐、青菜、麵等,只要是想得到的火鍋食材,幾乎應有盡有,而且「全都露」,讓人看了眼花撩亂,真不知道該從哪裡下手。
我第一次上門看到這陣仗,完全傻眼,吃到飽做到這樣,簡直不可思議,感覺業者為了搶攻市場,似乎完全豁出去了,可以說是吃到飽的「終極版」,其他業者要再超越很難了!但也不禁懷疑利潤在哪裡?老闆說,他曾從事超商系統,掌握很多的供應商,所以可以把進貨成本的價格壓到最低,以量取勝,利潤積少成多,並且堅持自己試過每一樣食材才會上架。


生鮮食材採取全面開放式的陳列出來,實在很豐富。

1人1鍋 湯頭多元

除了食材的豐富度達到極致外,火鍋採1人1鍋方式,湯頭的變化也很多,有日式海鮮、韓式泡菜、古早甘蔗、養生藥膳、健康味噌、麻辣、素食、清雞湯共8種可選擇。我特別推薦日式海鮮,大骨加排骨熬的高湯,再加一些蛤仔、蝦子續煮,鮮味十足。千葉火鍋的裝潢也不遑多讓,一進門挑高3層樓顯得氣派高雅,設計風格很現代,明亮寬敞,完全沒有壓迫感。


放入火鍋內的生鮮食材,應有盡有。


挑高寬敞的空間,沒有壓迫感,琳瑯滿目的食物頗為壯觀。


前菜、熱炒、沙拉、甜湯,都可無限量取用。


多款的港式點心任君選擇,可以在煮火鍋前先墊底。


食材一字排開,很有氣勢。

壹評語

食材精緻度:★★★☆☆
環境舒適度:★★★★☆
服務親切度:★★★★☆
價格合理度:★★★★★
註:每項評比以5顆星為滿分

千葉火鍋

地址:台中市文心路一段29號
電話:04-2475-9158
營業時間:11:00~23:00
刷卡:5月起可
停車:附有小型停車場
備註:午、晚、例假日,一律269元吃到飽,收1成服務費。


撰文:劉秀英 攝影;王永泰
社長╱總編輯.裴偉 顧問.陳志峻、謝忠良 執行副總編輯.黎慕慈 文字統籌.潘秉新 攝影統籌.孔繁毅 繪圖.繪圖組 主編.沙儷伶 編輯.編務組 資料.研究組 出版.壹傳媒出版有限公司撰文:劉秀英 攝影;王永泰