旅遊潮

驚豔好滋味 苗栗 花自在 新竹 老農夫 大隘山莊


結合創意與在地食材的「客家三部曲」,中間的甘煮溪魚做一次得花四小時,入口即化。

無菜單懷石 花自在

新開不久、位在苗栗卓蘭鎮「壢西坪農業休閒園區」內的「花自在」,民宿設計融合峇里島式花園與日式禪風的客房,格調高雅舒適;餐點以在地食材為主,融合客家與法式料理手法,沒有菜單、使用陶窯燒製的器皿,一頓飯約11至13道創意料理,有「台式懷石」的境界。


日式禪風的客房以紅杉木為主要材質,被褥也由日本進口,營造整體的高檔次。

花自在

地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里4鄰37-2號
電話:04-2589-5892
房價:原木雙人Villa 8,000元,含早餐、下午茶、湖畔花時間泡湯券、加床1人1,500元,需預約,無電視。
餐廳營業時間:11︰00~20︰00
價位:午、晚餐每人1,200元、素食餐每人980元、兒童餐每人680元,需預約。
交通指引:台3線南下約147.5K,見左側「金葉山莊」指標,左轉上山產業道路,沿「花自在」指標即可抵達。


創意鄉村料理 老農夫鄉村客棧

老農夫鄉村客棧」的老闆娘擁有好廚藝,常依時節變化菜色,夏天爽口的「涼拌木瓜絲」以百香果和柳橙汁來醃漬,酸甜好吃。一邊吃美食,一邊欣賞窗外花木扶疏美景,是莫大享受。


酸甜爽口的青木瓜絲是夏日最佳開胃菜。


充滿自然鄉村風情的「老農夫鄉村客棧」,戶外美麗花園令人心情放鬆。

老農夫鄉村客棧

地址:新竹縣竹東鎮瑞峰里25-2號
電話:03-594-9192
時間:餐廳10︰30~18︰30(週一、二休)
房價:平日2,000~4,640元、假日2,500~5,800元,含早餐
交通指引:可走北二高,下竹東交流道後,走122縣道往竹東、清泉、五峰方向,31.5公里處,會看見老農夫山莊招牌,右轉上坡50公尺處。

法式客家菜 大隘山莊

大隘山莊」客房內有古意盎然的紅眠床,窗外是層層疊疊的山峰美景,提供有現代感的客家菜,上菜一道道上桌,每盤菜有精緻又具巧思的盤飾,帝王蟹肉、蒜泥醉雞、炸鯖魚、豆腐煲、客家小炒等菜色,色味俱全。


簡單的炸鯖魚在主人巧思擺盤下,更顯美味可口。

大隘山莊

地址:北埔鄉大林村二寮8鄰14號
電話:03-580-3663
時間:茶藝館10︰00~18︰00
房價:平日2,850~3,850元、假日3,500?4,800元,早餐及晚餐需另外付費,早餐每人100元、晚餐每人400元。
交通指引:走中山高頭份交流道下後,往三灣、峨眉(獅頭山)方向,接台三線82.5公里處,進入北埔市區郵局右轉依大隘山莊指標前進約4.8公里處即可到達。


撰文:簡長裕、林春旭 攝影:王志偉、于魯光 資料:熊景玉
社長兼總編輯.裴偉 顧問.陳志峻、謝忠良 執行副總編輯.黎慕慈 文字統籌.潘秉新、林亦君 
攝影統籌.吳忠維、孔繁毅 繪圖.潘美靜、許哲源