理財月刊

開店達人 Hug時尚水果概念館 蔬果說故事 搶攻年輕客

七年級的許秀綺(Nicole),三年前,看好有機蔬果市場,在網路上開設「Hug時尚水果網」。許多人以為她太年輕,創業像玩扮家家酒,她忍受外界訕笑眼光,跋山涉水,將探訪農友歷程,寫在部落格。一顆顆會說故事的蔬果,不僅帶來月入六十萬元的商機,也為她開啟人生另一扇門。


圖片是網友決定下單的關鍵,Hug水果網投資2、30萬元購買攝影燈光器材,王啟安(右)和許秀綺(左)的姊姊許秀曼為新進洋香瓜拍照。

採訪Nicole(許秀綺)的這一天,她才剛從屏東大鵬灣回來,「這一次去看蓮霧採收情況,因為有生產履歷的安全認證,所以我們談合作細節。」
Hug時尚水果概念館,是Nicole在二○○五年六月架設的網路商店,原賣台灣水果,去年陸續新增有機生鮮食材。透過部落格,Nicole抒發拜訪農友的心情故事,感動許多人,上月營收六十萬元,獲利九萬元。


有生產履歷的屏東大鵬灣黑珍珠蓮霧,(約3斤699元)和花蓮無毒高麗菜(一顆75元)。

包裝時尚 專攻年輕客

七年級生的Nicole,大學畢業後,曾在新光三越的生鮮超市當樓層管理員,看到進口水果是國內水果價錢的好幾倍,加上男友王啟安的老家種水果,內心感觸很深。
她希望以新穎的設計,包裝有機生鮮蔬果,打入年輕人市場,一方面和零售水果區隔,也有別於傳統水果禮盒。
二○○五年四月她辭去工作,去青輔會學習網路開店課程,「我的網頁設計能力很弱,特地請人教我惡補,之後就靠自己」;另一方面,她積極收集有機食材的資料,不少人以為Nicole像是玩拌家家酒,她用行動證明,和男友王啟安合資三十二萬元,架設網站開賣。
網路開張首月,只有親朋好友的幾張訂單,Nicole希望結合實體通路,透過以前同事幫忙,在百貨超市辦洋香瓜試吃,結果卻一顆也賣不掉。
事後她檢討發現:「我販售的是有機蔬果,單價本來就較高,對象應該是年輕人」。
Nicole改變策略,找上原本就有口碑的台南金興芒果,並以部落格,抒發拜訪農友的心路歷程,一篇篇感人的故事,在網路流傳,不到半個月一盒兩粒七百九十九元的金興芒果,幾百盒全被搶購一空,讓她打響第一仗。
起初,程式設計師在「Hug時尚水果網」的前後,加了「=」的符號,只是美觀,卻增加網站收尋難度,在大型入口網站收尋排名落到一百多名之後,後來她立刻取消記號,讓排名躍升五十多名,Nicole最後靠買關鍵字,將收尋排名擠入前一、二名,大幅提升能見度。
另一方面,她也將產品上Yahoo拍賣,「我也清楚我的水果價格較高,不適合上網拍,但我把它當成廣告行銷。」


雲林崙背合作農場出產的洋香瓜,通過不含農藥檢測。(價格未定)

品項增加 營收往上攀

Nicole原專賣水果類,後來她發現營收維持在三十萬元左右,無法大幅成長,去年她擴大有機生鮮食材,包括不含農業殘留的雞肉、豬肉和海鮮,以及有機蔬菜,並增加點心類,終於讓營收一舉衝到六十萬元,年節更突破百萬元大關。
Hug水果網屬於自有網站,Nicole不諱言「優點是不會被大型入口網站掐住喉嚨,但缺乏行銷資源,就得靠自己創造」。所以一來她靠部落格加強行銷,另一方面加強關鍵字收尋及上網拍增加曝光度,去年Nicole將辦公室從淡水搬到台北,她自信地說:「我相信業績還有成長空間」。


許秀綺經常四處拜訪農友。圖為她去年到雲林西螺鎮和瓜農吳秋榮(左)了解蘋果苦瓜種植情況。(許秀綺提供)

開業資料

(2005年6月)
網路設計開辦:12萬元
設計包裝:20萬元
投資:32萬元

營業資料

(2008年3月)
營業:60萬元
房租:3萬元
人事:6萬元
進貨:35萬元
網路行銷:2萬元
宅配及水電雜支:5萬元
盈餘:9萬元

成功祕訣

勤跑蔬果產地,了解生產過程,篩選配合意願高的農友,才能替品質把關。

小提醒

生鮮蔬果有保存期限,網路下單,產地出貨,才能保持新鮮,節省耗損,但前提是做好管理,與生產單位建立信任關係。

許秀綺小檔案

1981年生
靜宜大學青少年兒童福利系畢業
曾任百貨公司生鮮超市樓管、網路行銷企劃
2006年成立Hug時尚水果網


看中蔬果商機,許秀綺三年前成立網站,專攻年輕客。

達人經營心法

網路創業,要有心理準備,賺錢速度不如實體店面快,必須確認產品特色與定位,多方管道行銷,多曝光,耐心等待回收期。

Tel:02-2550-3416 網址:www.hug.com.tw

社長╱總編輯.裴偉 顧問.陳志峻、謝忠良 文字統籌.陳玉華、王宛茹 撰文.單美雲、林鳳琪、曾蘭淑、褚親親、林雅惠、李玉玲 攝影統籌.林道銘 攝影.黃敏建、陳肇英、
許添瑞、許凱迪、湯興漢、林玉偉、莊中隆、蘋果日報美術統籌.吳勝偉 美術主任.柳宗明、范育舒、林佳欣 繪圖.許哲源、潘美靜、游雅婷 資料.李玉玲、劉嘉芳