美食潮 搭高捷 吃進高雄

左營區 眷村廚房

左營是海軍基地與軍校所在,大量眷村形成特殊的眷村文化與美食,近年因是高鐵終點站,也是捷運停駐點,來這吃美食更便利。


「口袋餅」配料可任選,燒餅酥脆,配料新鮮。(18元╱個,10元╱半個)

混搭醬香 海青王家燒餅

周遭來自高雄左營眷村的朋友,都難忘「海青王家燒餅」。最多可加8種配料的「總匯燒餅」,讓人吃過回味無窮。
小桌上琳瑯滿目的配料,有榨菜、酸菜、酸筍木耳、醃小黃瓜、豆干丁炒毛豆等,最怪的還有老闆強調「南部就是這個味道」的黑輪配甜辣醬;總匯燒餅內看似莫名其妙的配料加在一起後互補有無,香、脆、多汁、有咬感,既不掉渣也不流湯汁,有蛋汁的濃稠又有甜辣醬做尾韻,真是好吃啊!
口袋餅內放4種配料,口味單純多了,但一樣好吃。此外,這裡還有「特製辣椒醬」,香氣十足,嘗得出火工與用心。
地址:高雄市左營區自助新村137-1號
電話:07-581-3491
營業時間:05:30~11:30


黑瓦矮房,絡繹的人潮,是左營最常見的景象。


皮薄肉鮮 左營餛飩

「左營餛飩」是有名的老店,從早上6點開門,老闆包餛飩的手就沒停過,習慣北部餛飩小尺寸的我,看到大湯碗裡足足有12顆餛飩,已經充滿期待,吃到嘴裡,皮薄肉鮮,果然沒令人失望。(50元╱份,12顆)
地址:高雄市左營區左營大路86號(左營第二公有市場內)
電話:07-585-1858
營業時間:06:00~24:00


左營餛飩的老闆,經常忙得不可開交。(戴世平攝)

桃色香甜 新長興亭

以顏色與眾不同、口味偏甜蛋包飯出名的「新長興亭」,在左營第二公有市場內經營了37年,蛋包飯內米粒粒粒分明,吃得到洋蔥與高麗菜。鱔魚炒飯(70元)鑊氣十足,鱔魚當天現殺,飯香與海味融合得恰到好處。
地址:高雄市左營區第二市場埤西巷20號
電話:07-581-9503
營業時間:09:00~23:30


新長興亭位於公有市場內,店面整潔明亮。


顏色豔紅的蛋包飯,香氣獨特。(60元╱份)

肉香飄散 美濃客家菜

「美濃客家菜」沒有豪華大菜但樸實有味,封肉、豬腳、封菜(封肉、豬腳╱各90元;封冬瓜、高麗菜雙拼╱120元)是最傳統也最有特色的客家菜,簡單的食材全靠火候煨燒得滋滋有味。肉類肥而不膩、入口即化,菜類燒得有肉香,湯汁配碗白飯更是香口。
地址:高雄市左營區富民路213號
電話:07-558-6299
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00。
刷卡:無
停車:方便


封肉、豬腳、封菜靠火候燜燒,鮮香有味。


酸飄四季 劉家小館

一年四季都熱賣「酸白菜鍋」的「劉家小館」,淡淡乳色高湯,散發出陣陣酸香氣味,依人數有小鍋(400元)、中鍋(500元)、大鍋(700元)可選擇。還有手工揉製的刀削涼麵(70元╱份)和外皮酥脆、牛腱肉香嫩入味的牛肉捲餅(70元╱份)。
地址:高雄市左營區崇實新村117-24號
電話:07-581-6633
營業時間:11:00~23:00。14:00~16:30、21:00~23:00
兩個時段火鍋半價。


酸香十足的酸白菜鍋,四季都常賣。

滷勁入骨 劉家桂花燒雞

劉家桂花燒雞」選用大小不超過4斤的土雞,先油炸再紮紮實實醃上10個小時,讓味道完全透進骨頭裡,最後滷煮,30年老滷至今沒換過,滷到雞肉熟爛入味,連骨頭都可以嚼碎吃下去。(300~400元╱隻)
地址:高雄市左營區果峰街47巷21號
電話:(日)07-581-9402 、(夜)07-582-6303
營業時間:08:00~13:30、15:00~19:00。
備註:有宅配,2,500元以上免運費。


用老滷燒透的桂花燒雞,骨頭都可以啃。

社長╱總編輯.裴偉 
顧問.陳志峻、謝忠良 
文字統籌.潘秉新 
撰文.高靜玉 
資料提供.吳若寧、林亦君 
攝影統籌.孔繁毅 
攝影.于魯光 
主編.蕭珺文 
編輯.編務組 
美術統籌.吳勝偉 
美術主任.柳宗明、范育舒、林佳欣 
繪圖.繪圖組 
資料.研究組