美食潮 搭高捷 吃進高雄

苓雅區 熱鬧精華

過去被稱為「笭仔寮」、意謂漁網區的苓雅區,現是市中心的精華區,
也是擁有三家百貨公司的熱鬧三多商圈,如今有捷運紅線的「三多商圈站」,
對於當地發展更是如虎添翼。


以精緻木盒盛裝的「哇沙米魚皮」(上,55元╱份)和「原味番茄蛋包飯」(下,50元╱份),入口便知店家的創意與用心。

清鮮吃巧 八分飽海產粥

「八分飽海產粥」取名「八分飽」是「吃剛好」的意思,雖位於小巷內,但店面整潔,部分餐盤甚至是細緻原木,一改我過去對海產粥店頭的印象。滿滿一碗的「招牌海產粥」,用的是新鮮虱目魚骨熬製的湯底,我最欣賞裡頭的蛤蜊,個個飽滿欲滴,滋味鮮甜,魚骨湯與蚵仔更添鮮美。另一款「虱目魚皮麵線」,用料簡單卻滋味盡出,店家特選放久也不糊散的麵線,搭配氣味較重的魚皮一起入湯滾,三者氣味相當協調。


完全靠魚骨湯底做底、滋味簡單的「古早味油條湯」,最能深入人心。(25元╱碗)


「虱目魚皮麵線」1次3種料都吃到,較能感受前後呼應的協調感。(70元╱碗)

在這裡,發現越簡單的食物越好吃,「古早味油條湯」僅僅用魚骨湯和油條搭配,配上青菜,油條不是一般市售的油膩油條,而是選用較具韌性與嚼勁、泡在湯裡也不泛油花的特製油條。軟軟的油條順著魚湯滑入喉間,好吃得讓我想哭(太感動了)。必吃的還有「原味番茄蛋包飯」,用湯匙挖開的瞬間,香氣四溢,香脆又薄的蛋皮與番茄醬炒飯真是絕配,番茄醬不會過酸,越吃越香。另外,「哇沙米魚皮」則是自創的魚皮吃法,把汆燙好的魚皮蘸著薑與芥末一起入口,衝鼻又好吃。


店內生意好,經常可見員工在大力翻炒。


有著甜美蛤蜊與海鮮的「招牌海產粥」,有著與眾不同的清鮮滋味。(65元╱碗)


雖然擠身在商店街與小吃攤中,但整潔優雅的用餐環境,讓人足以暫時拋開煩擾人群。

八分飽海產粥

地址:高雄市苓雅區文橫二路29-3號
電話:07-338-5497
營業時間:11:00~22:00
刷卡:無 
停車:不便
備註:捷運「三多商圈站」5號出口,沿三多三路至文橫二路左轉,走路3分鐘。

社長╱總編輯.裴偉 
顧問.陳志峻、謝忠良 
文字統籌.潘秉新 
撰文.高靜玉 
資料提供.吳若寧、林亦君 
攝影統籌.孔繁毅 
攝影.于魯光 
主編.蕭珺文 
編輯.編務組 
美術統籌.吳勝偉 
美術主任.柳宗明、范育舒、林佳欣 
繪圖.繪圖組 
資料.研究組