美食潮 搭高捷 吃進高雄

沙茶飄香 阿婆麵


內餡香鮮的「餛飩湯」,是店家自豪的招牌小吃之一。(35元╱碗)

二十多年來默默擺著麵攤的阿婆,因從來沒掛招牌、沒有電話,又準時收攤,被許多死忠的客人稱為「阿婆麵」。最早與祖籍汕頭的先生一起擺攤賣麵,這裡的調料多了沙茶,麵體也較細、湯頭更清。黃小琥喜歡點個餛飩湯再加碗乾麵,配上幾樣小菜,就能飽飽地吃一頓。箇頭不小的餛飩肉餡滋味鮮美,配上秀氣的細麵恰到好處,熱氣騰騰的乾麵冒著沙茶香,開胃又滿足。魚丸湯用來自附近漁港自製的魚丸,鮮甜有彈性,自有一股純樸的漁港風味。


拌有沙茶與自家肉燥的「乾麵」,口感溫馨如才從自家廚房端出來般親切。(三五元╱碗)


「阿婆麵」店面沒有招牌,全靠客人口耳傳頌。

阿婆麵

地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷6號
電話:無
營業時間:08:00~17:30

社長╱總編輯.裴偉 
顧問.陳志峻、謝忠良 
文字統籌.潘秉新 
撰文.高靜玉 
資料提供.吳若寧、林亦君 
攝影統籌.孔繁毅 
攝影.于魯光 
主編.蕭珺文 
編輯.編務組 
美術統籌.吳勝偉 
美術主任.柳宗明、范育舒、林佳欣 
繪圖.繪圖組 
資料.研究組