居家壹探

花小錢 廚房變新裝


想要增加廚房收納空間,設計師建議可在上下櫃裡多搭配使用五金配件。

改造換新 十萬搞定

我很喜歡做菜,先生和我常請朋友來家裡吃飯,原本的廚房太小,做起飯來綁手蹩腳。」農曆年前,北縣深坑的張太太下定決心改造使用了十年的廚房。

窄版一字型 變寬L
「我去美國看妹妹時,很喜歡國外實木廚具的鄉村風,加上以前用的是美耐板,時間一久,貼皮會翹起或是剝落,所以這次決定改用經過防腐防潮處理的赤松材質。」張太太找了設計師李佳鈺,耗費三週的時間,把原本一字型的廚房,改變成L型的寬敞空間。
「張太太家的廚房剛好緊鄰後陽台,後陽台又正好面對山景,因此我建議她把後陽台的牆打掉三分之二,把冰箱移至陽台的位置,並且在原本牆壁的位置裝上一面拉櫃,增加收納空間。」李佳鈺在改變冰箱位置後,增加一個檯面,運用更靈活,下櫃還設計可拉式金屬抽屜,可放置微波爐、電鍋等常用電器設備。


在廚具上方加裝燈箱(箭頭處),有助於廚房整體氣氛的溫暖。


Before
張家舊的一字型廚房空間顯得擁擠。(李佳鈺提供)


After
喜愛木質廚具的張太太花費十萬元,打掉牆面,將冰箱外移,打造鄉村風的L型廚房。

保留舊廚具 省經費

為了搭配木質廚具的休閒感覺,張太太選擇黃綠間隔的磁磚作為檯面,讓原本沉重木質顏色的廚房色調變得活潑,「磁磚耐熱,煮了熱的東西可直接放在上面。」不過,設計師提醒,磁磚遭硬物碰撞敲擊容易碎裂,使用上要小心。
因為預算考量,張太太保留原本使用狀況良好的家電,如冰箱、抽油煙機,甚至是水槽,「只要在施工前,跟設計師討論好要保留哪些器具,則可預留尺寸安裝至新廚具上,一樣有整體性。」李佳鈺說,如果預算有限,部分廚具可採開放式空間,主體暫不裝上門板,等手頭寬裕時再慢慢補上。


設計師李佳鈺說,經過防潮防腐處理的赤松作廚具,比一般歐化廚具更持久耐用。

換新大改造

拆除 3,500元
300公分廚具(含下櫃、側櫃、金屬配件) 85,000元
150公分上櫃 10,000元
合計 98,500元
註:不含基礎工程

拉皮變臉 五萬就行

如果沒有那麼多預算,又想讓廚房煥然一新,廚具設計師李建憲建議,可比照現在最流行的「拉皮屋」,保留廚具主體架構,只更換廚具門板、檯面或裡面的五金配件,這樣至少可省下一半費用。
李建憲說:「無論是國產廚具或進口廚具,都提供免費丈量設計服務,如果不確定家中廚房是否可採拉皮屋方式變身,可先請廚具公司到現場判定再作決定。」



門板是廚具的靈魂,不同材質及顏色的門板,能夠營造出不同風格的廚房。


After
製作新人造石檯面時,往右再延伸60公分(虛線處),並且預留瓦斯爐與水槽空間後,直接覆蓋在舊有的廚具上,長度增加至240公分。


Before
范太太舊的不鏽鋼檯面僅180公分

櫃面加左右 空間增

最常見的一字型廚房,長度約二百一十公分到二百四十分,由於空間較小,收納與作業空間都不足,李建憲建議,可將原本的廚具檯面左右各加長一點,或多利用櫥櫃中的五金配件製造出更多收納空間。
精打細算的范太太,嫌原本一字型不鏽鋼廚具太短,決定訂作人造石檯面,及更換門板,並請人在新檯面上挖好水槽及瓦斯爐具位置後,直接覆蓋在舊廚具上。這樣一來,原本只有一百八十公分的舊廚具,因右邊加長六十公分,讓總長增加到二百四十公分,使用空間增加許多。

新廚具檢測要點

新廚具裝設好,趁安裝人員未離開前,屋主需檢測下述各項功能,以確保日後安全運作。

1 讓水流約10分鐘,觀察流出水量是否穩定。

2 水槽裝滿水後,將蓋子拿起,看看排水是否順暢,並檢查排水管外圍是否有漏水情況。如果有加裝RO逆滲透或電解水等,也一併測試水管是否有漏水。

3 瓦斯開啟約5分鐘,檢查是否完全燃燒,爐火開大開小都要完全燃燒,以及檢查是否有漏氣問題。

4 若有加裝其他電器配備,可同時開啟運轉5分鐘,檢查是否會造成跳電。


安裝廚具時,應趁施工人員未離開前,檢查瓦斯與水流是否有缺失。

檯面材質比一比


保持乾燥 用更久

「台灣廚具平均使用壽命8~10年,廚櫃是否乾燥、是否放置生鏽的金屬物品,都會影響使用壽命。」櫻花廚具設計師林逸雲提醒,台灣屬海島型氣候,濕氣較高,餐具一定要充分乾燥後才放進廚櫃收納。
林逸雲也建議,每次烹飪後,利用餘溫尚存時,使用脫脂酵素清潔劑噴灑在抹布上,直接擦拭牆壁、瓦斯爐具、抽油煙機等,接著用微濕的抹布將壁面、檯面殘留的清潔劑拭淨,最後再用乾的廚房專用魔布擦一遍,僅需花費10分鐘,就可延長廚具壽命。

門板材質比一比


新皮老骨改造法


Step 1
原本是咖啡色美耐板材質的門板,在主結構無損下,只需更換門板即可煥然一新。


Step 2
只要門片的寬度及高度一致,原本2個抽屜的門板也可更換成一片鋼琴烤漆的門板。


Step 3
除了外在門板可更換外,廚具內裝的五金零件也可依使用狀況增加或減少。

協力:銅龍廚具(02)8647-5535、櫻花廚具0800-021-818、原木工坊(02)2914-0400、特力屋(02)8791-5678

撰文:高迪 
攝影:許凱迪、湯興漢、林玉偉
編輯:吳宜菁